这道美食很多地方都找得到，在婆罗洲猫城我们都亲切的把它叫作油炸kuih。
用油炸出来的kuih（糕点）, 直接的来又本土化，证明这里的人们都很简单，想的简单，吃的也称呼的很简单😊。马来同胞也很爱这一道美食的，他们把它叫作CAKOI。
一道只需要大量面粉，鸡蛋，一点酵母，调味料与食油，就能打造的美食。
之前试了传统的炸油条后，今天来点不一样的可乐coke油条。吃起来和一般油条相比，尝后有微微的甜度，少了些咸度，适合甜食者多一些。
除了单吃油条，加了美乃滋与炼奶的油条也太好吃了。一定得试试看。
还是想尝试传统油条的，可参考以下视频：
如果能在咖啡店或档口找到热腾腾刚炸好的油条，那是一件很幸福的事。但是，要是突然想吃又找不到来着的话，我们也可以制作这一份幸福，动手炸油条去。自己吃了过后还与人分享的，那份感动与幸福感就更深层了。前提是，有想动起来的心。
祝您试做愉快😊。
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可乐油条 Coke made Sweet You Tiao
试过了咸油条，来个微甜的可乐油条吧～
Materials
- 500 克 面粉
- 5 克 酵母
- 5 克 白糖
- 5 克 盐
- 500 毫升 可乐 Coke
- 15 克 食油
Instructions
- 把所有材料依据以上次序混合均匀。
- 把面团躺平，包上保鲜膜后静待发酵3小时。
- 三小时后，打开保鲜膜稍微挤压面团，进行 排气动作。
- 把面团分成四份，用手或面棍轻轻擀成长方 形状，厚度适中（大概小拇指的高度）。
- 把油涂在刀上，把面团切成宽条状。
- 把筷子沾水，轻轻压在面条上，再把两条叠 在一起。
- 用另外一只干的筷子，把两条叠在一起的面条 顺着中间往下压，再把边边稍微捏紧，防止下 油锅的时候散开。
- 准备油锅，油一热把面条拉长后下锅炸（建议第一锅先炸一条，再慢慢的调试火的 温度）。
- 油条转金黄色后即可捞起滤油。
Video
Notes
吃不完或想吃上几天的，油条定型后即可捞起滤油，放凉以后放冰箱。享用以前再下锅炸至金黄色，一样美味。
建议3天里面吃完，不然二炸会太干，影响口感。
建议3天里面吃完，不然二炸会太干，影响口感。