制作寿司醋放着——让你随时都能做寿司卷（还有其它延伸食谱供参考）

从小时候开始，我对寿司的喜爱完全超越了我所能想象。寿司可是简单的，几种材料就能完成，也当然有复杂的，取决于你当下想要来份怎样的寿司。只要是大马人一定有一个记忆是：

和几个朋友或家人相约，然后找最闲的那个人，排很长很长很长的队，只为了吃上RM2 （两零吉）的Sushi King Bonaza寿司😂。接着吃完了，还要和排成山那样高的碟子拍一张照，post上脸书。

有没有？是不是记忆都回来了呢？ 😊 其实现在也还有Sushi King Bonaza (不再是RM2了），但随着日本连锁餐厅的增加（后来好像都吃zanmai 和 sakae)，我们也就没那么执着的要吃RM2的寿司了。

寿司就好像统称一样，可以是握寿司（材料在饭上的），卷寿司（紫菜把所以材料卷起的），里卷寿司（饭往外紫菜往内卷起的），手卷寿司（像 ice cream cone 形状的），军舰寿司 （紫菜打直绕一圈的）等等，不管什么形状什么样式，都少不了那加了醋，似软非软，似硬也不硬的QQ的饭。

因为醋都加在寿司饭里，所以我们也把它取名为寿司醋。今天像教大家做的就是寿司醋。寿司醋做好后可以装在玻璃瓶中保存起来。

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如果能找到短胖胖的寿司米来制作寿司饭那最好不过，但我们家都是用普通家里吃的的泰国香米做寿司（个人觉得味道已经超赞的了，不输寿司米）。既方便，又不需另外再购入寿司米，一举两得。

寿司醋的用法一：寿司卷

我们家真的太久没做寿司卷了，所以很多器具都消失的无影无踪。但这并不影响我做寿司卷的心情，而且失败率其实很低的😝。只要跟着以下的比列，就能做美味的寿司饭。

想吃什么就准备什么材料，发挥您的创意吧。妈妈们可以依据小孩们爱吃的来准备，材料包括：

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寿司醋的用法二：凉拌小黄瓜

第二道其实是无意中发现的，一条黄瓜，两汤匙寿司醋和两汤匙糖，腌至少20分钟即可。用寿司醋腌制的黄瓜，吃起来真的很脆，糖的比列可根据个人喜好来调整。

寿司醋的用法三：凉拌小黄瓜玉子烧

这也是想到了腌制黄瓜后而想到的延伸食谱。玉子烧里加上了脆黄瓜，吃起来的口感很加分。三颗鸡蛋，两汤匙糖，腌黄瓜几片，用做玉子烧的方法即可做出此佳肴。

以上为想和大家分享的美味，既简单又能发挥创意的美食。

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