Go Back
Print

亚答糖帽子糕 Kuih Penyaram Gula Apong

道地的马来糕点，采用了东马道地的材料，亚答糖，别有一番滋味。
Keyword: kuih topi, kuih ufo, penyaram, 帽子糕, 飞碟糕, 马来糕点

Materials

  • 250 克 面粉
  • 150 克 粘米粉
  • 150 克 亚答糖(gula apong) 依据个人喜欢的甜度
  • 250 克 白砂糖
  • 450 克 热水
  • 适量 盐

Instructions

  • 把所有材料都混合均匀后过筛。
  • 放入冰箱冷藏一夜。
  • 油锅热了以后转小火，倒入面糊。
  • 当表面面糊都凝固以后才翻身，把两边炸的酥脆。

Video

Notes

可做15片左右，一片60毫升